Renkli yiyecekler için zengin siyanidin mor tatlı patates tozu

Tatlı patates tozu nasıl yapılır?

Kurutulmuş tatlı patates tozu elde etmek için şu adımları izleyebilirsiniz:

Taze, olgun tatlı patates seçerek başlayın. Herhangi bir çürüme veya hasar belirtisi olmadan sağlam olanları arayın.

Kir veya enkazları çıkarmak için tatlı patatesleri iyice yıkayın.

Sebze soyucu veya bıçak kullanarak tatlı patatesleri soyun. Tüm cildi düzgün bir şekilde çıkardığınızdan emin olun.

Tatlı patatesleri ince dilimler veya küçük küpler halinde kesin. Parçaların boyutu, tercihinize ve bunları dehidrasyon yapmak için kullanacağınız ekipmana bağlı olacaktır. Daha küçük parçalar daha hızlı kurutur.

Tatlı patates parçalarını 2-3 dakika kaynar suya yerleştirerek ağartın. Blanching, tatlı patateslerin rengini ve besinlerini korumaya yardımcı olur.

Blankling yaptıktan sonra, tatlı patates parçalarını kaynar sudan çıkarın ve hemen bir kase buz suyuna aktarın. Bu, pişirme işlemini durduracak ve doku ve renklerini korumaya yardımcı olacaktır.

Tatlı patates parçalarını iyice boşaltın ve bir kurutucu tepsisine veya parşömen kağıdı ile kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin. Parçaların üst üste binmediğinden emin olun, hava akışına ve kurutmaya izin verir.

Kurutma meyveleri veya sebzeler için kurutucu'nuzu önerilen sıcaklığa ayarlayın. Bir fırın kullanıyorsanız, mümkün olan en düşük sıcaklığa ayarlayın. Nemin kaçmasına izin vermek için fırın kapısını hafifçe açık verin. Bu, parçaların boyutuna ve kalınlığına ve kullanılan kurutma yöntemine bağlı olarak 6 ila 12 saat kadar sürebilir.

Tamamen susuz kaldıktan sonra, tatlı patates parçalarını kurutucu veya fırından çıkarın ve tamamen soğumalarına izin verin. Soğutulmuş kurutulmuş tatlı patates parçalarını yüksek güçlü bir blender veya bir mutfak robotuna yerleştirin.

İnce bir toz tutarlılığı elde edene kadar karıştırın veya işleyin. Kurutulmuş tatlı patates tozunu havalı ve kuru bir yerde hava geçirmez bir kapta saklayın. Flavorful kalmalı ve birkaç ay boyunca kalitesini korumalıdır.

Bu ev yapımı tatlı patates tozunu, smoothies, pişmiş ürünler veya çorbalarda ve soslarda kalınlaşan bir ajan gibi çeşitli tariflerde bir bileşen olarak kullanabilirsiniz.

Mor tatlı patates tozu ne için kullanılacak?

Mor tatlı patates tozu, canlı rengi ve beslenme faydaları nedeniyle çeşitli amaçlar için kullanılabilir. İşte bazı yaygın kullanımlar:

Gıda boyası: Mor tatlı patates tozu, kek, kurabiye, buzlanma, smoothies, krep ve daha fazlası gibi çeşitli yemeklere güzel bir mor renk tonu eklemek için doğal bir gıda boyası olarak kullanılabilir.

İçecek ilavesi: Mor tatlı patates tozunu, onlara eşsiz bir mor renk ve ince bir tatlı lezzet vermek için smoothies, meyve suları, milkshake ve hatta kokteyller gibi içeceklere dahil edebilirsiniz.

Pişirme Malzemesi: Onlara doğal bir mor renk tonu vermek ve beslenme değerlerini arttırmak için ekmek, kek, kek veya kurabiye gibi pişmiş ürünlerinize mor tatlı patates tozu ekleyin.

Tatlılar: Mor tatlı patates tozu, belirgin bir mor renk ve tatlı patates aroması eklemek için pudingler, muhallebi, dondurmalar ve köpük gibi tatlılarda kullanılabilir.

Erişte ve Makarna: Renkli ve besleyici seçenekler oluşturmak için mor tatlı patates tozunu ev yapımı makarna hamuruna veya eriştelere dahil edin.

Çorbalar ve Soslar: Tatlılık ve renk dokunuşu eklemek için çorbalarda, soslarda veya graverlerde bir kıvamlaştırıcı veya lezzet arttırıcı olarak mor tatlı patates tozu kullanın.

Bebek maması: Doğal ve besleyici bir bileşen olarak ev yapımı bebek maması tariflerine mor tatlı patates tozu eklenebilir.

Doğal Boya: Moral kullanımlarının yanı sıra, mor tatlı patates tozu kumaş veya diğer el sanatları için doğal bir boya olarak da kullanılabilir.

Tariflerinizde kullanılan toz miktarını zevkinize ve istenen renk yoğunluğuna göre ayarlamayı unutmayın. Bu çok yönlü malzemeyi denemenin tadını çıkarın!