Renkli gıdalar için zengin siyanidin Mor tatlı patates tozu

Tatlı patates tozu nasıl yapılır?

Kurutulmuş tatlı patates tozu elde etmek için şu adımları takip edebilirsiniz:

Taze, olgun tatlı patatesleri seçerek başlayın.Herhangi bir çürüme veya hasar belirtisi olmayan, sağlam olanları arayın.

Tatlı patatesleri kir veya döküntülerden arındırmak için iyice yıkayın.

Tatlı patatesleri sebze soyacağı veya bıçak kullanarak soyun.Tüm cildi düzgün bir şekilde çıkardığınızdan emin olun.

Tatlı patatesleri ince dilimler veya küçük küpler halinde kesin.Parçaların boyutu tercihinize ve bunları kurutmak için kullanacağınız ekipmana bağlı olacaktır.Küçük parçalar daha hızlı kuruyacaktır.

Tatlı patates parçalarını kaynar suda 2-3 dakika bekleterek haşlayın.Haşlama, tatlı patateslerin renginin ve besin değerlerinin korunmasına yardımcı olur.

Haşlama işleminden sonra tatlı patates parçalarını kaynar sudan çıkarın ve hemen buzlu su dolu bir kaseye aktarın.Bu, pişirme işlemini durduracak ve doku ve renklerinin korunmasına yardımcı olacaktır.

Tatlı patates parçalarını iyice boşaltın ve bunları bir kurutucu tepsisine veya parşömen kağıdıyla kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin.Parçaların üst üste gelmediğinden emin olun, eşit hava akışına ve kurumaya izin verin.

Meyve veya sebzeleri kurutmak için kurutucunuzu önerilen sıcaklığa ayarlayın.Fırın kullanıyorsanız mümkün olan en düşük sıcaklığa ayarlayın.Nemin dışarı çıkmasını sağlamak için fırın kapağını hafifçe açın. Tatlı patates parçalarını tamamen kuru ve kırılgan hale gelinceye kadar kurutun.Bu, parçaların boyutuna, kalınlığına ve kullanılan kurutma yöntemine bağlı olarak 6 ila 12 saat arasında sürebilir.

Tamamen kurutulduktan sonra tatlı patates parçalarını kurutucudan veya fırından çıkarın ve tamamen soğumalarını bekleyin. Soğutulmuş kurutulmuş tatlı patates parçalarını yüksek güçlü bir karıştırıcıya veya mutfak robotuna yerleştirin.

İnce bir toz kıvamına gelinceye kadar karıştırın veya işleyin. Kurutulmuş tatlı patates tozunu hava geçirmez bir kapta, serin ve kuru bir yerde saklayın.Birkaç ay boyunca lezzetli kalmalı ve kalitesini korumalıdır.

Bu ev yapımı tatlı patates tozunu, smoothie'ler, unlu mamuller gibi çeşitli tariflerde bir bileşen olarak veya çorba ve soslarda koyulaştırıcı bir madde olarak kullanabilirsiniz.

Mor tatlı patates tozu ne için kullanılacak?

Mor tatlı patates tozu, canlı rengi ve besinsel faydaları nedeniyle çeşitli amaçlarla kullanılabilir.İşte bazı yaygın kullanımlar:

Gıda Boyası: Mor tatlı patates tozu, kek, kurabiye, krema, smoothie, krep ve daha fazlası gibi çeşitli yemeklere güzel bir mor renk tonu eklemek için doğal bir gıda boyası olarak kullanılabilir.

İçecek Katkı Maddesi: Mor tatlı patates tozunu smoothie'ler, meyve suları, milkshake'ler ve hatta kokteyller gibi içeceklere ekleyerek onlara benzersiz bir mor renk ve hafif bir tatlı tat verebilirsiniz.

Pişirme Malzemesi: Ekmek, kek, kek veya kurabiye gibi pişmiş ürünlerinize doğal mor bir renk vermek ve besin değerlerini arttırmak için mor tatlı patates tozu ekleyin.

Tatlılar: Mor tatlı patates tozu, pudingler, muhallebiler, dondurmalar ve köpük gibi tatlılarda belirgin bir mor renk ve tatlı patates aroması eklemek için kullanılabilir.

Erişte ve Makarna: Renkli ve besleyici seçenekler oluşturmak için mor tatlı patates tozunu ev yapımı makarna hamuruna veya erişteye ekleyin.

Çorbalar ve Soslar: Tatlılık ve renk dokunuşu eklemek için çorbalarda, soslarda veya soslarda koyulaştırıcı veya lezzet arttırıcı olarak mor tatlı patates tozunu kullanın.

Bebek Maması: Mor tatlı patates tozu, ev yapımı bebek maması tariflerine doğal ve besleyici bir içerik olarak eklenebilir.

Doğal Boya: Mutfakta kullanımının yanı sıra mor tatlı patates tozu, kumaş veya diğer el sanatları için doğal bir boya olarak da kullanılabilir.

Tariflerinizde kullandığınız toz miktarını zevkinize ve istediğiniz renk yoğunluğuna göre ayarlamayı unutmayın.Bu çok yönlü malzemeyi denemenin tadını çıkarın!