Susuz karışık sebze

1. Karışık sebzeleri nasıl kurutursunuz?

Karışık sebzeleri dehidrasyon, sebzeleri uzun süre korumanın harika bir yoludur ve aynı zamanda pişirilmesi kolay malzemeler oluşturmanın harika bir yoludur. İşte karışık sebzeleri susuzlaştırmak için adım adım bir kılavuz:
Yöntem 1: Bir kurutucu kullanın
1. Sebzeleri seçin ve hazırlayın:
- Çeşitli sebzeler seçin (örneğin havuç, biber, kabak, brokoli, vb.).
- Sebzeleri yıkayın ve soyun (gerekirse).
- Karşılaşmayı bile sağlamak için onları tek tip parçalara ayırın. Daha küçük parçalar daha hızlı kurutur.

2. Blanching (isteğe bağlı):
- Blanching, renk, lezzet ve besinleri korumaya yardımcı olur. Blanching yöntemi:
- Bir tencerede su kaynatın.
- Sebzelerin tipine bağlı olarak, 2-5 dakika pişirin (örneğin, havuç 3 dakika sürebilir, biber sadece 2 dakika sürebilir).
- pişirme işlemini durdurmak için hemen bir buz banyosuna yerleştirin.
- Boşaltın ve kurutun.

3. Kurumsal tepsiye yerleştirin:
- Hazırlanan sebzeleri, örtüşmediklerinden emin olarak, kurutucu tepsisindeki düz bir tabakaya yerleştirin.

4. Kurumeni kurun:
- Kurşununuzu uygun sıcaklığa yerleştirin (genellikle yaklaşık 125 ° F ila 135 ° F veya 52 ° C ila 57 ° C).
- Sebzeler tamamen kuru ve gevrek olana kadar düzenli olarak kontrol ederek birkaç saat (genellikle 6-12 saat) dehidrat.

5. Soğutma ve depolama:
- Susuz kaldıktan sonra sebzelerin oda sıcaklığına soğumasını bekleyin.
- Onları taze tutmak için hava geçirmez kaplarda, vakumla süslenmiş torbalarda veya oksijen emicilerle mylar torbalarda saklayın.

Yöntem 2: Bir fırın kullanma

1. Sebzeleri hazırlayın: Yukarıdaki ile aynı hazırlık adımlarını izleyin.

2. Blanching (isteğe bağlı): İstenirse sebzeleri kandırabilirsiniz.

3. Pişirme tepsisine yerleştirin:
- Fırını en düşük ayarına önceden ısıtın (genellikle yaklaşık 140 ° F ila 170 ° F veya 60 ° C ila 75 ° C).
- Sebzeleri fırın kağıdı ile kaplı bir fırın tepsisine yayın.

4. Fırında dehidrat:
- Fırın tepsisini fırına yerleştirin ve nemin kaçmasına izin vermek için kapıyı hafifçe açık bırakın.
- Sebzeleri her saat kontrol edin ve tamamen susuz kalana kadar gerektiği gibi dönün (bu 6-12 saat sürebilir).

5. Soğutma ve Depolama: Yukarıdaki gibi aynı soğutma ve depolama adımlarını izleyin.

Uç:
- Kalıbı önlemek için saklamadan önce sebzelerin tamamen kuru olduğundan emin olun.
- Kolay tanımlama için tarih ve içerik içeren kapları etiketleyin.
- Raf ömrünü en üst düzeye çıkarmak için serin bir yerde saklayın.

Susuz karışık sebzeler daha sonra suya batırılarak veya doğrudan çorbalara, güveçlere veya diğer yemeklere eklenerek rehidre edilebilir. Susuz eğlenin!

2. Susuz karışık sebzeleri nasıl rehidre ediyorsunuz?
Susuz karışık sebzeleri rehidrasyon basit bir işlemdir. İşte nasıl yapılacağı:

Yöntem 1: Suya batırın

1. Sebzeleri ölçün: Rehidrasyon yapmak istediğiniz susuz karışık sebzelerin miktarını belirleyin. Yaygın bir oran, 1 kısım susuz sebzeleri 2-3 kısım suya kadardır.

2. Suya batırın:
- Susuz karışık sebzeleri bir kaseye yerleştirin.
- Sebzeleri tamamen batırmak için yeterli sıcak veya sıcak su dökün.
- Sebzelerin boyutuna ve tipine bağlı olarak ıslatma süresi yaklaşık 15-30 dakikadır. Sebzeler ne kadar küçük olursa, suyu o kadar hızlı yeniden emer.

3. Boşaltın ve Kullan: Isırdıktan sonra fazla suyu boşaltın. Sebzeler dolgun olmalı ve tarifinizde kullanıma hazır olmalıdır.

Yöntem 2: Doğrudan yemek pişirme

1. Yemeklere ekleyin: Susuz kalmış karışık sebzeleri doğrudan çorbalara, güveçlere veya güveçlere ıslatmadan ekleyebilirsiniz. Diğer malzemelerden gelen nem, pişirme işlemi sırasında bunları rehidrasyona yardımcı olacaktır.

2. Pişirme sürelerini ayarlayın: Doğrudan bir tabağa ekliyorsanız, sebzelerin tamamen nemlendirilmiş ve hassas olduğundan emin olmak için pişirme süresini hafifçe artırmanız gerekebilir.

Yöntem 3: Buharlama

1. Buhar sebzeleri: Susuz kalmış karışık sebzeleri bir vapur sepetine kaynar su üzerine yerleştirin.
2. 5-10 dakika boyunca buhar: Sebzeler yumuşak olana ve suyu emene kadar örtün ve buharlayın.

Uç:
- Tatlandırma: Lezzeti arttırmak için ıslatma işlemi sırasında sade su yerine et suyu veya aromalı su kullanabilirsiniz.
- Depolama: Artık rehidrlanmış sebzeleriniz varsa, buzdolabında saklayın ve birkaç gün içinde kullanın.

Rehidre edilmiş karışık sebzeler, karıştırma yolları, çorbalar, güveç ve salatalar dahil olmak üzere çeşitli yemeklerde kullanılabilir. Yemek pişirme!

3. Susuz sebze karışımı nasıl kullanıyorsunuz?
Çeşitli yemeklerin tadını artırmak için susuz sebze karışımlarını kullanmanın birçok yolu vardır. İşte susuz sebze karışımlarını kullanmanın bazı yaygın yolları:

1. Çorbalar ve güveçler
- Doğrudan ekleyin: Susuz sebze karışımını pişirirken doğrudan çorbalara veya güveçlere ekleyin. Yemek, lezzet ve besin maddeleri ekleyerek suyu yeniden emecekler.
- Broth: Daha zengin bir lezzet için, susuz sebzeleri çorbalara veya güveçlere eklemeden önce et suyuna batırabilirsiniz.

2. güveç
- Susuz sebze karışımını güveçe ekleyin. Tarife bağlı olarak kurutulmuş veya nemlendirilmiş sebzeler ekleyebilirsiniz. Pişirme sırasında diğer bileşenlerden nemi emerler.

3. Yemek
- Karıştırıcılara susuz sebzeleri ekleyin. Önce bunları rehidre edebilir veya yumuşatmalarına yardımcı olmak için doğrudan tavaya ekleyebilirsiniz.

4. Pirinç ve tahıl yemekleri
- Susuz sebzeleri pirinç, kinoa veya diğer tahıl yemeklerine karıştırın. Pişirme sırasında onları ekleyin ve lezzeti yemeğe aşmalarına izin verin.

5. Dipler ve yayılır
- Sebze karışımını rehidrasyonlayın ve daha fazla doku ve lezzet için humus veya krem ​​peynir yayılması gibi bir sos veya yayılmış bir sosla karıştırın.

6. Kızarmış ve karıştırılmış yumurta
- Besleyici bir kahvaltı seçeneği için omletlere veya çırpılmış yumurtalara rehidre edilmiş sebzeleri ekleyin.

7. Makarna
- Makarna yemeklerine susuz sebzeleri ekleyin. Servis yapmadan önce bunları soslara ekleyebilir veya makarnaya karıştırabilirsiniz.

8. Atıştırmalıklar
- Sağlıklı bir atıştırmalık seçeneği için sebze karışımını hazırlayın ve baharatlayın veya ev yapımı sebze cipslerinde kullanın.

Uç:
- Rehidrat: Karışınızdaki sebze türlerine bağlı olarak, kullanmadan önce 15-30 dakika boyunca ılık suya batırmanız gerekebilir.
- Baharat: Yemek pişirirken lezzeti arttırmak için susuz sebze karışımınızı otlar, baharatlar veya soslarla baharatlamayı düşünün.

Susuz sebze karışımını kullanmak, taze ürün güçlükleri olmadan yemeklerinize beslenme ve lezzet eklemenin uygun bir yoludur!

4. Sebze için en iyisi sebzeler en iyisidir?

Sebzeleri kurutma söz konusu olduğunda, bazı çeşitler nem içeriği, dokusu ve lezzetleri nedeniyle diğerlerinden daha iyi çalışır. İşte dehidrat için en iyi sebzelerden bazıları:

1. Havuç
- Havuçları iyice kurutun ve orijinal lezzetlerini koruyun. Kurutmadan önce dilimlenebilir, doğranabilir veya rendelenebilirler.

2. Biber
- Dirmar biber iyi kurutulur ve çeşitli yemeklerde kullanılabilir. Biber biberler şeritlere veya dices'e kesilebilir.

3. Kabak
- Kabak dilimlenebilir veya parçalanabilir ve çok iyi dehidratlanabilir. Çorbalara, güveçlere ve güveçlere eklemek için mükemmeldir.

4. Soğan
- Soğanların dehidratlanması kolaydır ve birçok yemekte kullanılabilir. Kurutulmadan önce dilimlenebilir veya doğranabilirler.

5. Domates
- Domates yarıya indirilebilir veya dilimlenebilir, bu da onları susuzlaştırma için mükemmel hale getirir. Güneşte kurutulmuş domates, birçok yemekte popüler bir bileşendir.

6. Mantar
- Mantarlar iyice kurutun ve orijinal lezzetlerini korur. Mantar türüne bağlı olarak, dilimler halinde kesilebilir veya bütün olarak depolanabilirler.

7. Yeşil Fasulye
- Yeşil fasulye beyazlatılabilir ve sonra kurutulabilir. Yeşil fasulye çorbalara ve güveçlere harika bir katkıdır.

8. Ispanak ve diğer yapraklı yeşillikler
- Ispanak gibi yapraklı yeşillikler susuz kalabilir ve çorbalarda, smoothies'de veya çeşni olarak kullanılabilir.

9. Tatlı patates
- Tatlı patates dilimlenebilir veya rendelenebilir ve daha sonra susuz kalabilir. Rehidre edilebilir ve çeşitli yemeklerde kullanılabilirler.

10. bezelye
- Bezelye iyi ve çorbalar, güveç ve pirinç yemeklerinde kullanılabilir.

Sebzeleri kurutma için ipuçları:
- Blanching: Bazı sebzeler, renk, lezzet ve besin maddelerini korumaya yardımcı olduğu için susuz kalmadan önce beyazlatılmadan yararlanır.
- Tekdüzen Boyutlar: Hatta kurutulmasını sağlamak için sebzeleri tek tip boyutlarda kesin.
- Depolama: Susuz sebzeleri raf ömrünü en üst düzeye çıkarmak için havalı bir yerde hava geçirmez bir kapta saklayın.

Doğru sebzeleri seçerek ve uygun dehidrasyon tekniklerini takip ederek, çok yönlü ve besleyici bir kiler zımbası oluşturabilirsiniz!
Ürünlerimizle ilgileniyorsanız veya denemek için örneklere ihtiyacınız varsa, lütfen hiçbir zaman benimle iletişime geçmekten çekinmeyin.
Email:sales2@xarainbow.com
Mobil: 0086 157 6920 4175 (WhatsApp)
Faks: 0086-29-8111 6693