Şimdi, çay ve hafif gıda çevrelerinde, isim "Kale"bir ev kelimesi haline geliyor. Bir zamanlar "yemek için en zor sebze" olarak derecelendirildi ve şimdi yüksek diyet lifi ve yüksek vitamin sağlığı özellikleri ile gençler arasında popüler bir nesne haline geldi ve değeri de kilogram başına birkaç yuandan kilogram başına 30 yuan yükseldi.
Çay içeceği ateşli patlayıcılahana
2024'ün ikinci yarısından bu yana, Collard ile ilgili ürünler sosyal medyada "Sağlık Patlaması" hashtagiyle hızla arttı.
Avokado, kivi, limon ve diğer meyve içecekleri ile lahana ana bileşen olarak tanıtmak için çeşitli çay markaları da oyuna girdi. Kale, ambalaj ve addaki C pozisyonunu işgal eder ve tüketiciler onları çoğunlukla "düşük kalori ve sağlıklı" olarak değerlendirir ve Xiaohongshu ve Douyin gibi platformlarda anında bir vuruş haline gelmiştir.
Yaprak şakayık, şakayık sebzesi, deniz lahanı vb. Olarak da bilinen lahana, başlangıçta yeşil bir süs bitkisi olarak Çin'e tanıtıldı. Güçlü uyarlanabilirliği, soğuk toleransı ve kuraklık toleransı nedeniyle, bahçe tasarımcıları tarafından tercih edilir ve genellikle Guangxi'deki doğal noktalarda ve park yeşil alanlarında da ortaya çıkar.
İlk tatta acı olmasına ve birçok insan tarafından yutulması zor olduğu düşünülse de,lahanayavaş yavaş yağ azaltma insanlar için hafif bir gıda seçimi haline geldi ve meyve suyu ve salata gibi yeme yöntemi yavaşça yayıldı.
Yeni lahana çeşitleri daha ağır
Kale'nin fiyatı son aylarda, 2024'ün ikinci yarısından yaklaşık 2 yuan/kg satın alma fiyatı ile hızla arttı ve şimdi 20 yuan/kg'dan fazla yükseldi.
Yeni çay ve içecek markaları tarafından hammadde, renklerden ambalaj tasarımına kadar piyasaya sürülen lahana ürünleri, tüketicilerin "yeni ve garip" peşinde koştu ve sosyal platformların paylaşımı ve yumruklanması ürünlerin popülaritesini daha da destekledi.
Sıradan tüketiciler için, kaba tadı ve lahana tadı dezavantajları da birçok insanı ondan uzaklaştırır. Bu sorunu çözmek için, birçok yetiştirici ve araştırmacı, lahana ve tadı daha iyi birleştiren sebzeleri üretmek amacıyla kendilerini yeni sebzelerin gelişimine adamaya başladı.
Beslenme değeri nedirlahana
Kale turpgilli aileye aittir ve Akdeniz kıyısına özgüdür. 4.000 yıldan fazla bir süre önce Avrupa'da yetiştirildi ve sadece 1990'larda Çin'de yetiştirildi.
5 ° C ~ 30 ° C'lik ortamda normal olarak büyüyebilir ve eksi 15 ° C'ye kadar kısa süreli düşük sıcaklıkları eksi 10 ° C'ye tolere edebilir. Yaprak kenarı sarı yeşil, koyu yeşil, zümrüt yeşili, gri yeşil, mor kırmızı, kırmızı, toz ve diğer renklere sahiptir ve yaprak yüzeyi açık sarı, yeşil ve diğer renklere sahiptir. Merkezi yaprak rengi özellikle zengin, mor, gül kırmızı, pembe, koyu kırmızı, sarı, açık sarı, saf beyaz, et rengi vb., Varegate tipi çeşitler de vardır.
Çok renkli, zarif, süs bitkisi olarak gerçekten uygundur. Ve eğer bir sebze olarak yenirse, aynı zamanda çok iyidir. Çünkü diyet lifi, B2 vitamini, C vitamini, kalsiyum, potasyum, magnezyum ve diğer besinler açısından zengindir.
Tat problemini nasıl çözer
Kale sadece yemek için zor değil, aynı zamanda biraz acıdır. Lahana tadı daha iyi yapmak istiyorsanız, yaprakları yemeniz önerilir. Buna ek olarak, yemeden önce ağartmak acı baharatlı tadı azaltabilir.
Hangi grupların yiyeceklerden kaçınması gerekir
1. Lahana oksalatlar ve sülfitler açısından zengindir ve aşırı alım idrar taşları riskini artırabilir, bu nedenle taşlara eğilimli kişilerin alımı kontrol etmeleri gerekir.
2. Tiroid hastalığı olan ve antikoagülanlar alan hastalar yemeye dikkat etmelidir, çünkü lahana tozu yüksek glukozinolid ve K vitamini içeriğine sahiptir ve yemekten önce bir doktora veya klinik diyetisyenlere danışmak en iyisidir.
Renkler neden bu kadar muhteşem
NedenilahanaAntosiyanin içeriğiyle çok ilgisi olan güzel bir renk gösterebilir.
Beyaz lahana kalp, dış yaprakları ve sapları antosiyaninler içermez, bu nedenle parlak bir renk yoktur; Mor Kale'de toplam 9 tür antosiyanin tespit edildi ve içerik bol miktarda bulundu. Antosiyanin, anti-enflamatuar, anti-tümör, yaşlanma karşıtı, kan şekeri ve kan lipitlerinin düzenlenmesine yardımcı olan ve kardiyovasküler hastalıkları önleme gibi birçok etkiye sahip olan bir antioksidan bileşendir.
İletişim: Serena Zhao
Whatsapp & Wechat:+86-18009288101
E-mail:export3@xarainbow.com
Post süresi: 27 Şub-2025