Doğal tatlandırıcı maymun meyvesi özü tozu

Ürün işlevi ve uygulaması

Keşiş meyvesi özütü, Luo Han Guo veya Siraitia grosvenorii olarak da bilinen keşiş meyvesinden elde edilir.Geleneksel şekere doğal bir alternatif olarak popülerlik kazanmış bir tatlandırıcıdır.Maydonoz meyvesi ekstraktının ana fonksiyonları ve uygulamaları şunlardır: Tatlandırıcı ajan: Maydonoz meyvesi ekstresi, tatlı tadından sorumlu olan mogrositler adı verilen doğal bileşikleri içerir.Bu bileşikler son derece tatlıdır ancak herhangi bir kalori içermezler veya kan şekeri seviyelerini etkilemezler, bu da maymun meyvesi ekstraktını düşük kalorili veya şekersiz diyetleri takip eden kişiler için uygun bir seçenek haline getirir. Şeker yerine: Maydonoz meyvesi ekstraktı şekerin doğrudan yerine kullanılabilir. çeşitli tarifler.Şekerden yaklaşık 100-250 kat daha tatlıdır, dolayısıyla küçük bir miktar aynı düzeyde tatlılık sağlayabilir.Yaygın olarak fırıncılıkta, içeceklerde, tatlılarda ve diğer gıda ürünlerinde kullanılır. Düşük glisemik indeks: Maydonoz özü kan şekeri seviyelerini etkilemediğinden, diyabetli bireyler veya kan şekeri seviyelerini kontrol etmek isteyenler için uygundur.Düşük bir glisemik indeksi vardır, bu da normal şeker gibi kan şekeri seviyelerinde keskin artışlara neden olmadığı anlamına gelir. Doğal ve düşük kalorili: Maydonoz meyvesi özü, bir bitki kaynağından elde edildiği için doğal bir tatlandırıcı olarak kabul edilir.Yapay tatlandırıcılardan farklı olarak herhangi bir kimyasal veya katkı maddesi içermez.Ayrıca kalorisi düşüktür, bu da onu kalori alımına dikkat edenler için tercih edilen bir seçim haline getirir. Isıya dayanıklı: Maydonoz özü ısıya dayanıklıdır, yani yüksek sıcaklıklara maruz kaldığında bile tatlılığını korur.Bu, pişirme işlemi sırasında tatlandırıcı özelliklerini kaybetmediğinden yemek pişirmede ve fırınlamada kullanıma uygun hale getirir. İçecekler ve soslar: Maydonoz meyvesi özü, çay, kahve, smoothieler ve gazlı içecekler gibi içeceklerle iyi uyum sağlar.Aynı zamanda soslarda, soslarda ve marinatlarda doğal tatlandırıcı madde olarak da kullanılabilir. Monkfruit ekstraktının şekere kıyasla biraz farklı bir tat profiline sahip olabileceğini belirtmekte fayda var.Bazıları bunu meyveli veya çiçeksi bir tada sahip olarak tanımlıyor.Ancak genel olarak iyi tolere edilir ve daha sağlıklı şeker alternatifi arayan bireyler tarafından tercih edilir.