Doğal tatlandırıcı Monkfruit Ekstrakt Tozu

Ürün işlevi ve uygulama

Monkfruit özütü, Luo Han Guo veya Siraitia Grosvenorii olarak da bilinen keşiş meyvesinden türetilmiştir. Geleneksel şekere doğal bir alternatif olarak popülerlik kazanan bir tatlandırıcıdır. İşte Monkfruit Extract: Tatlandırma Ajanı: Monkfruit Extract'in ana fonksiyonları ve uygulamaları şunlardır. Bu bileşikler yoğun tatlıdır, ancak herhangi bir kalori veya kan şekeri seviyelerini etkilemez, bu da keşiş özütünü düşük kalorili veya şekersiz diyetleri takiben bireyler için uygun bir seçenek haline getirir. Şekerden yaklaşık 100-250 kat daha tatlıdır, bu nedenle az miktarda aynı tatlılık sağlayabilir. Pişirme, içecekler, tatlılar ve diğer gıda ürünlerinde yaygın olarak kullanılır.Low-glisemik endeks: Monkfruit özü kan şekeri seviyelerini etkilemediğinden, diyabetli bireyler veya kan şekeri seviyelerini kontrol etmek isteyenler için uygundur. Düşük bir glisemik indekse sahiptir, yani kan şekeri seviyelerinde keskin sivri uçlara neden olmadığı anlamına gelir. Normal ve düşük kalorili: Monkfruit özütü, bir bitki kaynağından türetildiği için doğal bir tatlandırıcı olarak kabul edilir. Yapay tatlandırıcıların aksine, herhangi bir kimyasal veya katkı maddesi içermez. Ek olarak, kalorisi düşüktür, kalori alımlarını izleyenler için tercih edilen bir seçim haline gelir. Isıtma kararlı: Monkfruit özütü ısıya kararlıdır, yani yüksek sıcaklıklara maruz kaldığında bile tatlılığını korur. Bu, pişirme işlemi sırasında tatlandırma özelliklerini kaybetmediği için pişirme ve pişirmede kullanım için uygun hale getirir. Soslarda, pansumanlarda ve marinatlarda doğal bir tatlandırma maddesi olarak da kullanılabilir. Monkfruit ekstraktının şekere kıyasla biraz farklı bir tat profiline sahip olabileceğini belirtmek gerekir. Bazıları bunu meyveli veya çiçek tatlarına sahip olarak tanımlar. Bununla birlikte, genellikle daha sağlıklı bir şeker alternatifi arayan bireyler tarafından iyi tolere edilir ve tercih edilir.